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タグふれんず

『米屋のゴハン。』 本日の日替り

米屋だからこその「こだわりのごはん」で、本当においしい手造りおにぎりとお弁当を・・・
これが相田米店の「想い」です。
おいしい「ごはん」を多くの方に召し上がっていただきたく、日々頑張っております。

当店の命、コメ!
0
    実は、相田米店は代々続いて90年以上経っている
    古〜い店なんです。
    こうして、おにぎりやお弁当をお作りするようになったのは
    まだ7年ほど前のこと。
    日本人の「米離れ」が進む中、もっと多くの人に
    おいしい米を、ごはんを食べてもらいたい!!との思いが
    きっかけでした。

    今の店長(相田米店で唯一の男性!)の妻、
    この人こそが、相田米店の命綱と言っても過言ではありません(笑)
    この人の実家が日本一の米処、新潟県にあり、
    その弟が、ずっと丹誠込めてコシヒカリを育て、
    その本人が東京まで運んでくれているのです。
    まさに「作り手の見える米!」、産地直送なのであります。

    本人はもちろん、自分の家族も食べる米を育てつつも、
    相田米店の分も栽培してくれているわけなのです。
    本当に頭が下がる思いです。

    新潟は地震や洪水などの災害にも見舞われ、色々大変でしたが、
    当人曰く、

    「災害にも負けず、おいしい米をお届けできるよう
    日々頑張っています。自分はもちろん、家族も食べる米ですから、
    農薬・化学肥料は極力控えて育てています。どうぞご賞味下さい!」

    と、自信ありげです。
    相田米店では、他にも色々な米を取り揃えていますが、
    その中でも一番のオススメがこの新潟コシヒカリです。
    朝、精米したこの米100%を使って、おにぎり・お弁当を作っています。
    ガス釜の強力な炎で一気に炊き上げるので、
    ツヤピカのおいしいごはんに!
    甘み・粘り・うまみがきゅっと詰まっています。
    そこには新潟のおじ・そして相田米店の想いが詰まっているのです。
    おいしい米は、炊き立てはもちろん、冷めてもおいしいのが特徴です。

    ゴハンの実力は冷めた時にわかる・・・!!
    | 厳選素材!のハナシ | 17:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    タマゴ
    0
      当店では、那須の養鶏所から「こだわり玉子」を取り寄せています。
      当店の卵焼きをご覧頂くと、色の鮮やかさは一目瞭然!
      ビタミンEが一般の玉子に比べて何と15倍含まれているそうです見る
      ビタミンEは、細胞を活性化させ、老化を防止するので
      「若返りのビタミン」と呼ばれたりします。

      この玉子とお醤油をセットにした
      「黄金の玉子かけごはんセット」は60円で
      いつでもお弁当のオプションにつけられますので、
      ご希望のお客様はお声を掛けてくださいね。
      店頭にも並んでいます。ちなみに玉子だけでも
      もちろん販売しております。

      料理にはもちろん、お菓子にも使っています。
      パウンドケーキを良く作りますが、これにもたっぷり入ります。
      ちょうどこの玉子を切らしてしまった時に作ったケーキは、
      味も見た目もかなり違うモノになってしまい、
      自家用にしたこともありました。
      お菓子をお作りになる方にもぜひオススメですよ!ケーキ2
      | 厳選素材!のハナシ | 21:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      牛乳
      0
        当店では「よつ葉牛乳」という、ちょっと普通のスーパーさん
        等では見かけない、特別な牛乳を取り寄せています。
        お値段もそれなりにいいのですが、
        味がとってもいいので、もう30年近くのお付き合いです。

        夏は杏仁豆腐、冬はグラタンなどに使うホワイトソース等、
        一年を通して色々な料理に使います。
        あ、バターもそうですね。ケーキに使うバターも大抵
        よつ葉さんのものです。
        やっぱり生産者の顔が見える製品、っていいですね。
        今回HPを拝見させて頂いて、改めて思いました。
        牛乳そのものは火曜日と金曜日に入荷します。
        1本250円で販売もしていますので、
        ご希望の方はお声を掛けてくださいね。
        相田米店の密かな人気商品ですので、
        売り切れることもしばしばです(本当は米屋です;笑)。

        ご参考までに・・・よつ葉乳業HP
        ↓もしご興味がおありでしたらどうぞ↓
        http://www.yotsuba.co.jp/company/index.html

        | 厳選素材!のハナシ | 20:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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